薯泥小面包
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评论( 9 )
薯泥小面包
这个面包呢很小，家里有小朋友的，吃不了大面包，就吃这个吧。
材料：盐4克，糖20克，面粉460克，酵母6克，鸡蛋1个，牛奶120克，汤种140克，色拉油20克
做法;
1，将所有材料放入面包机，甜面包程序发酵至两倍大
2，取出以后分成30克的小剂子，包入红薯泥
3，放入小模具再次发酵30分钟
4，发酵好以后，刷上蛋液和芝麻170度20分钟左右
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-05-08 09:10:12
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面包好可爱哦,真好看!
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海蓝澜 发布于2008-05-08 09:52:59
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这么早啊大家。有麻团那么大吗？不用汤种行吗？
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发布于2008-05-08 14:45:11
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什么是汤种啊？
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我要减肥发布于2008-05-08 14:57:11
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我刚注册的，啥叫汤种啊？
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小树 发布于2008-05-08 21:12:20
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做的真好
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酸辣土豆丝 发布于2008-05-09 11:00:06
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眼馋啊
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居家小女人 发布于2008-05-09 16:44:31
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面食对我来说是云里雾里
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飞雪无霜 发布于2008-05-13 22:13:35
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原帖由 海蓝澜 于 2008-5-8 09:52 发表
可以，不过要多加水了
这么早啊大家。有麻团那么大吗？不用汤种行吗？
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原帖由 Guest from 61.149.141.x 于 2008-5-8 14:45 发表
20%的面粉加上100%的水加热糊化到65度，称为65度汤种，可以使面包更松软
什么是汤种啊？
