海带鲜汤
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评论( 21 )
海带鲜汤
其实一开始看到这个汤的时候，我对这个名字很纳闷的，为什么不叫肉圆海带汤，偏偏叫什么海带鲜汤？
做好了以后，我迫不及待地喝上一口，哇，真得好鲜哪，一颗味精也没放，没想到如此的鲜呢，于是急忙地让女儿也喝，女儿喝过以后，说真得好鲜呀，这个鲜海带是可以用来做味精的．女儿的一席话，恍然大悟呀，原来如此．
女儿接着又说：除了鲜海带以外，还有鸡蛋也是可以做味精的，而且鸡蛋的提取度还要高，你为什么不放鸡蛋？
一句话问得我，哎，我说你能不能喝汤呀，这汤还堵不上你的嘴呀。。。
原料：海带结200克，肉馅200克
做法
1海带结用水泡2－3次（这是卖海带的人讲的，可以去除盐味）
2.肉馅加入少许葱末，姜末，盐2克，蛋清一个搅拌
3搅拌好的样子
4，锅内水开，用手下成小圆子（过程嘛，就是左手拿一小勺子，右手将肉馅放在手里，挤出小圆子，用勺子挖出，放入汤里，手比较油就没有拍照哈｝最好过滤一下，上面的白沫
5海带结放入
6加入胡萝卜片
出锅拉
女儿说了一句：妈妈我到现在为止最喜欢喝的汤就是海带鲜汤了
晕，昨天还口口声声地说我最爱喝紫菜蛋汤了
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开心 发布于2008-04-12 22:38:55
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好可爱的胡罗卜！
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发布于2008-04-13 09:37:59
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好东东,我喜欢!
我也做做试试,最爱吃海带了!谢谢分享
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-04-13 11:53:16
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又学一个菜!
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居家小女人 发布于2008-04-13 14:48:05
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最近我都没煮过海带
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吃海带好处多多 我也去试试
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勾魂面之伙计篇 发布于2008-04-13 21:48:58
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感觉很鲜!
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wangyanduo发布于2008-04-14 01:29:37
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看起来很不错的说~
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感觉不错,回去试下,谢谢
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实践过了...............
昨天的海带汤可能是没泡够时间,那个咸啊...............
倒掉汤重来,很鲜!
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飞雪无霜 发布于2008-04-18 22:32:30
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是呀，海带要多泡几次的
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回家也试试 正想吃什么呢！！！ (*^__^*) 嘻嘻……
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喜欢这个汤我也赶快做去
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好吃，好看
挺有创意，明天我也试一试。
那个胡萝卜片挺好看的。
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鬼跳墙发布于2008-05-22 01:12:05
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最近这些日子老喝紫菜蛋花汤，正准备换海带汤呢，你这就上了，太好了，学习！！
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ek178发布于2008-05-22 21:26:58
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我也学到一个汤了,哈哈
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用泡发的干海带可以吗?
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厨王之王发布于2008-06-04 16:51:36
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学习了。。。
