如何蒸出好看又好吃的牛奶馒头
查看( 13444 ) /
评论( 19 )
如何蒸出好看又好吃的牛奶馒头
发这个馒头的帖子，已经有几个了，这次是给大家做这个牛奶馒头。
家里的宝宝不爱喝牛奶的，吃一个馒头也能够加强营养。
很多朋友都说你做的馒头真漂亮，我觉得你应该试试，你也可以的。
有句话说：百闻不如一见，百见不如一干。说得就是这个道理。
有的朋友说我做的馒头为什么发不起来？蒸出来不够大？
在这里我做了三幅图，希望大家看了有所启发。
第一幅是刚做好的样子，第二幅是醒好了的样子，第三幅是蒸好了的样子。
如果你够细心，我想你应该能发现这三幅图有着区别。形状都有所增大。这是标准。
另外有的问题见我的米饭面食类蒸蒸日上－－肉包，豆包
好了，说了这么多，你该急了，怎么做来着？
那就看做法吧
做法：
1.面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油
2搅拌成面团
3.发酵至2倍大（一定要两倍大哟）
4擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）
5，从一边向另一边卷起来
6.卷好了
7，切成一段，一段的
8，上笼
9醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）
10，蒸15分钟
Link URL: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/82452039.html
TAG:
-
居家小女人 发布于2008-03-23 16:57:25
-
下次试试
-
静梅 发布于2008-03-23 17:45:58
-
之前来没看到PP
你做的馒头很棒,看我以前吃的馒头都是很结实的,可看你做的,里面好多蜂窝??
-
飞雪无霜 发布于2008-03-23 20:31:46
-
馒头里面应该有蜂窝的呀，要不然发面做什么呢，呵呵
-
发布于2008-03-24 15:42:47
-
guoke
为什么擀成薄片再从一边向另一边卷起来？直接揉成条切呢？
-
添缘屋主人 发布于2008-03-25 09:54:36
-
不错！
-
酸辣土豆丝 发布于2008-03-25 10:25:58
-
今天要蒸馒头 试试这个
-
小树 发布于2008-03-25 11:17:24
-
一直都做不好馒头，下次得试试，感觉很松软哦
-
林爱徐 发布于2008-03-25 11:37:26
-
学习了
-
-
收藏了,谢了.
-
-
QUOTE:
原帖由 Guest from 210.53.128.x 于 2008-3-24 15:42 发表
这样的组织会更好
为什么擀成薄片再从一边向另一边卷起来？直接揉成条切呢？
-
-
guoke
谢谢！学习了～
-
-
為什么要放油啊
-
-
这几天我每天都在学习做馒头，但就是做不好，不过我这个是用的发面，不是用的酵母，另外不放牛奶行不行？
-
守望者发布于2008-05-08 10:10:36
-
这几天我每天都在学习做馒头，可是就是做不好，我用的是发面，没有用酵母，另外不用牛奶可不可以？你做的馒头真好。你老公真有福。有你这样的老婆可是他一生的福份呀。
-
-
过客
我最最喜欢吃就是馒头，可是。。。。呜呜，为什么看不到图片哦，好想哭，呜呜
-
-
难道不放碱吗，不放碱是酸的阿
-
-
QUOTE:
原帖由 Guest from 202.96.176.x 于 2008-4-15 10:27 发表
有光泽
為什么要放油啊
-
-
QUOTE:
原帖由 Guest from 124.89.120.x 于 2008-5-8 10:00 发表
可以不用牛奶，发面就不用酵母了
这几天我每天都在学习做馒头，但就是做不好，不过我这个是用的发面，不是用的酵母，另外不放牛奶行不行？
-
-
QUOTE:
原帖由 Guest from 222.42.73.x 于 2008-5-13 18:10 发表
放了苏打粉了，不用放碱
难道不放碱吗，不放碱是酸的阿
