[飞雪无霜]小吃宝典第四式--甜酥花生

上一篇 / 下一篇  2008-03-04 10:05:38

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[飞雪无霜]小吃宝典第四式--甜酥花生

这款花生很早就想做了,非常地好吃。也可以下酒。
如果你吃过酒鬼花生的,这两种花生各有千秋,一种是咸辣,一种是甜酥
做法来自<家庭自制小食品>
原料:花生200克,白糖90克,面粉80克,水50克,花生油适量
制法:
1花生200克
2水50克,
3面粉80克
4白糖90克
5白糖和水各50克放入锅内加热,溶化。(另白糖和面粉混合倒在烤盘上)
6将花生米洗净倒入糖液中,使花生米粘上糖液,
7沥干花生米,
8倒在糖和面粉的混合物上,
9摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉,然后筛出花生米
10将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中,用手摇动烤盘,使花生粘牢糖面。
11然后将花生米倒入糖液中,
12捞出倒在面粉盘中,操作过程同上。如此三遍。二遍也行。
13(又倒入糖液中)
14(半成品)
15将油加热至185度,放入花生,
16改文火,轻轻翻动炸至金黄色。
特点:香甜酥脆,风味独特。


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琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-03-04 11:06:48
呵呵,丰富的零食。
乐宝宝家 乐宝宝家 发布于2008-03-04 11:53:05
沙发都让琴心给坐完了
☆独狼☆贪吃鬼的私人角落 ☆独狼☆贪吃鬼 发布于2008-03-04 18:06:50
没抢到沙发
@@@菲菲部落@@@ 菲菲部落 发布于2008-03-04 22:35:17
做的真好,好喜欢,收了~~~~~~~~~~~~~~~~~

我来说两句

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  • 更新时间: 2008-11-12

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