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沙律海鲜卷

上一篇 / 下一篇  2007-09-11 13:59:53 / 天气: 热 / 个人分类：尝鲜不断

查看( 98 ) / 评论( 2 ) / 评分( 0 / 0 )
·操　　作: 首先将蟹柳切丝


虾仁切末


黄桃切粒


之后将蟹柳、虾仁过热水


过完热水过冻水


然后将蟹柳、虾仁、黄桃、沙律酱混埋一起,之后放入雪柜10分钟左右


雪完之后开始包啦。拿两张威化纸啊（一张太薄，D料容易整穿张纸，用多左整出来既口感5好），将料摆系一角


卷起身


留一个小角


将两角对折


之后将对于既折起身，用D蛋黄液粘好


将包好既沙律海鲜卷放入蛋黄液里滚一圈,动作要快,5系D纸就溶啦


滚好后放入面包糠滚一圈


将包好既沙律海鲜卷放入油锅炸至金黄色


起锅，吃得咯

(HaoChi123.com)


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China.Power 引用 删除 今晚打老虎   /   2007-09-11 14:20:19
注意火候啊
喜喜 口阿~ 引用 删除 tangie   /   2007-09-11 14:11:43
这个好！~我要试试~哈哈。
 

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