南瓜盅——朋友有空来坐坐

               阴历九月十六日的昨夜，月光是皎洁的白。自古就有‘十五的月儿十六圆’的说法。通过自身的观察，的确如此。十六的月光仿佛也比别时要明亮些。在没有灯光的客厅，月光斜着穿过窗户竹帘上的缝隙照着茶几上的物件，玻璃做的烟灰缸的边缘反射着一缕光线，让人觉得有些刺眼。其他的东西都灰蒙蒙的看不太清，仿大理石的桌面透着些惨白。起身站到窗前撩开竹签做的帘，望着夜空中又大又圆的、闪着幽明光线的、像神化传说中描述的有棵桂花树的月亮，不禁若有所思：要是真有桂花树，那么孤独的美女嫦娥她在干什么呢?陪伴她的月兔是否还在捣药呢？吴刚这小子是不是不好好看门，独自跑到月宫外的桂树下喝着桂花酒去了？在明月炫目的光线照耀下，天下的孤寂的后羿们大概只好望月兴叹了。嫦娥自然是回不来了！
          银色月光下，看了一部法国的电影《我最好的朋友》。剧情很简单，直白。介绍的是一个富足而极端实用主义，没有朋友的中年古董商Fran?ois Coste，在一次聚会上，同合伙人打赌自己有最好的朋友。于是根据自己的理解去找自己认为的朋友，闹出了一系列笑话，最终和同样没有朋友却对人热情的出租司机Bruno Bouley成了至诚的最好的朋友的故事。这部由浪漫的法国导演帕特利斯·勒孔特拍摄，由丹尼尔·奥特尤尔 Daniel Auteuil .... Fran?oisCoste，丹尼·伯恩 Dany Boon .... Bruno Bouley的轻喜剧电影充分的解读了朋友对于人们的重要性。简单的剧情透露的是至真的朋友关系是不能用金钱、地位、来衡量的。当今浮华的世界，大家能坦诚相待的时候是很少、很少的。当我们感叹人与人之间互信日渐减少，真心的朋友难求时，却又不得不为我们之间这本已脆弱的人际关系竖起一面玻璃做的墙，并且谨慎的关闭自我保护的心门。当人们想象出租车司机Bruno这样对人热情洋溢、很有人缘，仿佛全世界的人都会是他的朋友的时候，其实他并没有朋友。有的只是人们对他的感激和微笑。也许我们每个人都遇到过同出租车司机Bruno一样的情况，从而间接的伤害了我们交友的积极性。但真正的朋友也许需要执著和追求，需要互信。需要打开我们的心底之门。当然，也必须记住古语云‘道不同，不相与谋’的警句。利益共同体也不是朋友。

          真正的朋友的交往也许就是圣人们说的‘君子之交淡如水’。信奉这个信条的人已经不多。也许大家又都向往这样的境界，但大家又都很无奈。几千年积淀的市侩的社会文化和价值观，沉重的打击了这种很执著的、平实的想法。使之只是在少数人中间存在。的确，现今如果真是如‘君子之交淡如水’那么做，也就预示着朋友的关系也淡如水了。其实每个人何尝没有想要‘君子之交淡如水’的现实。但可恶的面子情节制约了这种真诚的、心灵相悉的、美好新世界似的朋友交往方式，取而代之的就是今天流行的麻将外交、筹光交错、杯盘狼藉、打肿脸冲胖子式的、虚假面子的朋友关系。这是我们陷入封建市侩交际的多数人的悲哀！是国人的面子情节下的悲哀！反而那少数真诚以待的‘君子之交淡如水’式的朋友，却成了多数的市侩人群讥讽嘲笑的对象。谓之曰‘怪物’‘恐龙’。可是当他们笑过别人之后，静下来细细回想自己人生中的一系列朋友，以及和朋友相处的情形时，内心其实是充满孤寂和悲悯的。真有什么不可预料的事发生或者大灾难发生时，那些用筹光交错、麻将外交得来的‘朋友’又有几人能够真正帮助你呢？
        已过 三十而未立年龄的我，很喜欢听姜育恒的歌。每首歌透露的基本上是孤寂、失落、无聊和无赖。《有空来坐坐》正是这种境界的代表。歌中叙述‘朋友越来越多，但是寂寞并没有因此而少一点’。的确，我们活跃于繁忙而市侩的世界，各种各样的朋友越来越多，但真正能听我们诉说，或者我们之间真能开怀畅叙的又有几人！ 所以才会出现上述的那种情况。我们每个人，不管他（她）是男人还是女人，其实都需要真正值得交往的朋友来聆听自己叙述自己心中的不快；分享自己的喜悦。哪怕朋友之间只是简单的坐下来喝杯清茶、说说废话，也是心情放松的最好办法。但现实往往是因为种种原因的制约，使我们相互都做不到。人，不管是相貌美与丑；心灵邪恶或者纯真；心眼大或者小；学问大与小，都需要找个能相互理解的朋友来叙述他（她）的悲哀、喜悦、情爱、志趣与宣泄。这样就构成了社会大众的二元平衡体系——发泄与排解。排解各方的压力，是我们每个人必须的。而排解的渠道是多方的，但真正朋友之间的相互压力排解是最好的方式。不是说我们寂寞就代表空虚，空虚是可以用各种的诸如看书、学习、上网、干活、做做手工、听听音乐等等手段来填充的。寂寞只是在我们一个人的时候的一种无赖，是某种需要朋友的语言来协调、鼓励支持时，却没能得到时的一种感觉。其实哪怕是朋友的几句简单关怀，也会消解我们心中太多的压力、烦恼、寂寞和无聊。
   “朋友烦恼是这么多，我们每个人都在承受；
      请你有空来坐坐，有空来坐坐。
      朋友明天要往哪儿走，我们都把做梦的时间用得太久，
      没有空执著，没时间掌握；
      一杯红茶，几句实话，胜过那穿肠烈酒；
      岁月不曾改变什么，只能够尽兴的生活；
      朋友梦想是这么多，我们每个人都在追求，
      请你有空来坐坐，有空来坐坐。
      朋友你是否还执著，有什么心事让你不敢说；
      请你有空来坐坐，有空来坐坐。”
        老姜的歌中叙述的都是现实生活中，人们心灵需要互动、慰藉、关爱的简单而直接的想法。其实我们的交流，也许真的只需要一杯咖啡，一杯红茶，几句实话。每每当我们真的行动时，社会化生存的压力，价值观、以及利益的交织，往往使我们做不到这样简单的、坦率的、相互交流与关爱。记住真诚才是朋友之间互信的基础，时间就是友谊的试金石。     
         老猪一贯的风格就是废话之后才是菜，今天也不例外。发的菜做法较为简单，我叫它南瓜盅。是我家小猪最爱吃的菜之一。
      材料：嫩南瓜一只，猪前腿肉末100克，火腿20克切末，水发香菇2只切末，料酒，盐，味精，胡椒粉
     

   做法：将嫩南瓜内部掏空；一小部分瓤切末和着其他材料拌匀，置于空心的南瓜中，用牙签三根固定住南瓜顶，放在一只较深的大碗或小盆中；其他部分的瓤加适量盐味精和匀铺在底部；

放置在高压锅中大火烧至排气后，关中小火压30分钟即可。

        此菜比较口味清淡，味香浓，肉软，较为适合小孩和老年人食用。需要注意的是肉不能用精瘦的，这回使肉变成非常硬的肉饼。必须用肥瘦皆有的猪前腿肉绞的肉末。