泡椒乱刀猪肉

       人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。今天，网站升级成功了，虽然心情很受伤，但还是要继续我们的革命事业，将美食博客进行到底。全世界人民团结起来，为美食事业而奋斗！
       今天，要告诉大家的是俺们每天都可能要吃的，俺的肉哦！
      乱刀肉，可能每个人都炒过。但俺并不知道大家炒的和俺炒的一不一样！俺有几种乱刀肉的炒法哦。把今天俺的炒法告诉大家，一起切磋、切磋。俺是四川人，比较喜欢麻、辣、咸，不过俺现在都尽量注意营养与味觉的协调搭配。不知道大家有没有这样的感觉。俺对操作的步骤，可是从不保留的哦！尽量做到简单好吃。
     废话很多哈？
  材料：猪前腿肉250克乱刀剁烂，

              泡辣椒5个、泡豇豆2根切末，
              青椒一个、生姜一小块切末，

            （原来我要加豆瓣酱的，为了

             小猪取消），自然还有盐、味精

      开工：锅底加入菜油（比平时炒菜多加一些）烧至8成热，下姜末，再下剁烂的猪肉炒至发白，加入青椒末，翻炒几下，加入泡辣椒、泡豇豆末翻炒，熟后关火，加入味精、盐（注意：泡菜里有盐，所以后加的盐应根据个人的口味来适当调整）

       此菜微辣、微酸、咸、鲜适口，是下饭的好东东。几天没吃肉，这盘菜小猪和我包圆了。哎，还是喜欢博客原来的风格，好吃嘴们一打开就看到鲜亮的彩图，我还是做自己的饭，让他（她）们吃去吧！