西湖豆腐

    现在的大虾、龙女们只知道吃味大的菜，全不顾菜的营养。前两天发的经典菜《白切牛肚》没人顶，很郁闷。倒是发的麻辣菜的点击率很高，今天还是发一个好吃、好做的经典菜肴《西湖豆腐》。

原料：嫩玉米粒150克、嫩豆腐200克、牛柳肉末50克、
   姜末、芫荽（香菜）、水发淀粉、胡椒粉、盐、味精
开工：
    1.将嫩玉米粒、嫩豆腐焯水（玉米粒2分钟、豆腐
     1分钟），控干水待用；
    2.锅加底油，烧至7成热下姜末、牛肉末炒至变色
     后，下焯好水的玉米、豆腐，翻炒几下，加少许
     胡椒粉，加水200ML(当然加高汤最好）煮开

 3.稍微收汁后加盐、味精、勾芡、出锅装盘、撒上芫荽（香菜）。


口味：清香扑鼻、清淡适口、老少皆宜。
   希望大家喜欢哈！特别是家有好吃嘴小猪的肯定会喜欢。对了我今天到市场，看到卖的是水牛肉所以没买，只好用猪肉末替代，加上没有高汤,味会差一些，不过也还好啦。