爱心早餐之---蒸饼+海带绿豆粥

煎饼好吃，可要是家里人多，做起来就显得慢了，往往是摊的没有吃的快，今天来个简单的，做起来很快，而且比煎饼吃起来更筋道呢。

昨天晚上睡觉前泡好了绿豆，今天一大早起床就一边煮粥，一边和面蒸饼子。

1面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用。

（面要稍和软些，最好静置20分钟左右，记得覆上保鲜膜或用湿布盖上面团）

（利用这段时间可以准备卷饼的菜，随个人喜欢就好）

2搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）

3擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）

4待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可。

出锅了~看起来不是很平整的样子，可是很薄，吃起来很劲道呢，如果蒸时再刷上油，透明感更好呢。（我嫌刷油慢，没刷，撒了面粉妨粘连）

再卷上喜欢的菜，可以开吃了~

海带绿豆粥

做法:水沸后加绿豆煮开两次(中间添一点凉水),放粳米,海带丝大火煮20分钟即可.

喜欢吃咸粥的可以加盐,胡椒粉调味,再撒些芹菜末就可以开吃了.

粳米煮粥最好大火来煮,煮到米刚刚开花,立即离火,这时最好喝.