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【蝶儿美食】紫菜虾皮鲜肉汤圆
上一篇 / 下一篇 2008-02-21 09:36:39 / 个人分类：面食类
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评论( 8 )
由于这段时间比较忙乱，没时间自己做汤圆，昨天去超市买到了宁波三全凌鲜肉汤圆，还买了黑芝麻、花生、豆沙馅的汤圆。咸甜两种口味。还是第一次吃到鲜肉的汤圆，汤圆皮是水磨糯米粉做的，软糯幼滑，猪肉馅咸中带甜，咸香适口，再配上虾皮紫菜汤，口味非常棒。
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主料：宁波三全凌鲜肉汤圆一袋
配料：虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎、香油或辣椒红油
做法：
1、锅内加水烧开，下入鲜肉汤圆，煮至汤圆飘起来至熟。
2、大碗内放入虾皮、紫菜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、蒜苗碎。
3、煮熟的汤圆连汤倒入大碗中，再加一些香油或辣椒红油即可。
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TAG:
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琴心剑胆 发布于2008-02-21 10:07:40
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额喜欢咸的汤圆
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lcying1981 发布于2008-02-21 12:41:28
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没有吃过吗?我们这里基本上都做肉的
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飞霞 发布于2008-02-21 14:45:30
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有创意,除了汤圆皮是用糯米粉外,其它的跟吃汤饺子的原料一样啦!
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xclamp 发布于2008-02-21 16:31:54
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我还是比较喜欢甜的、总觉得糯米制品还是配甜的好吃、呵呵
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june_wang发布于2008-02-21 16:32:14
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偶自己做的肉汤圆没有汁，馅很干，是什么原因呢？
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乐宝宝家 发布于2008-02-21 22:33:57
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嗯～我也喜欢甜的汤圆
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蝶儿-sl 发布于2008-02-22 13:47:43
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原帖由 june_wang 于 2008-2-21 16:32 发表
偶自己做的肉汤圆没有汁，馅很干，是什么原因呢？
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QUOTE:
原帖由 june_wang 于 2008-2-21 16:32 发表
剁好的肉馅中要加入葱姜水搅打上劲，要逐渐加，不能用纯瘦肉，稍微加些肥肉口感会好些。
偶自己做的肉汤圆没有汁，馅很干，是什么原因呢？