夏日美食

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水煮肉片美食博客空间/tB1hg!_6NT

     一直喜欢吃川菜，一直没再去饭店吃川菜，现在自己在家就能做出川菜，看着红红的椒油，食欲也会大增，只是还要克制自己，别多吃了，千万给大家留点儿吧！

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    我认为水煮肉片，要想让肉片滑嫩可口，腌制肉片很关键。我用猪里脊切成薄片，加淀粉、蛋青、料酒腌制15分钟，如上图。美食博客空间
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     我的做法：美食博客空间:HW{;T c

     1、油菜洗净用热水焯后备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半。美食博客空间1G w3}8k G!EK

     2、锅内倒油，温火把若干红辣椒与花椒炸香，捞出备用。继续用锅内油加豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜姜翻炒后加入适量水。同时把炸熟的辣椒与花椒研成碎末备用。美食博客空间/G~BW&M4u5V

     3、水开后，将肉片一片一片划入锅中，肉片变色后捞出，放在已经垫好油菜的碗里。

     4、将锅洗干净，另烧少许热油，碗里放上蒜末和研制后的辣椒花椒末，油热后，浇至辣椒花椒蒜末上，这道菜就大功告成啦！美食博客空间,ho ~)yu)@

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晚上拍片总是不理想，刺眼哦！美食博客空间/Wjx{.v e1D]

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                                                           丝瓜海米炒鸡蛋美食博客空间T;N2Y(J!e4FF
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     小时候看到院子里那挂的长长的丝瓜总是当成蛇，心中那个怕啊！从来不敢在瓜蔓下行走，后来才知道那不是蛇而是丝瓜。
$C'ti+e9[&X0      丝瓜嫩的时候可以炒着吃，做汤吃，老的时候可以把里面的网状物当成刷碗用品。喜欢吃丝瓜是被老公感染的，他很喜欢于是便叫我做啊做，当然对于它特有的鲜味就情有独衷了。美食博客空间 q2]qF.Y @u
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                                               去皮后切成片的丝瓜很清凉吧？美食博客空间!A,^T s8M7D,o

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                                                                  清拌野菜美食博客空间1tVS*^!qjliV

RI_:{lo }P0      知道它是什么野菜吗？山里成片生长的一种野菜~~任青菜，人们通常用它蒸野菜包子或凉拌食之。美食博客空间$l {a8HQ"f~j
     可喜的是傍晚下班在楼下的花坛里发现许多任青菜，于是忙着采摘了一大束，回家用开水焯过后在冷水中浸泡半小时。
:])W O(hS&Y0g0      用任青菜加盐、米醋、味积鲜凉拌后食用，真是爽口的夏日凉菜。嘿嘿，没花钱就做了这道菜，可以吧？美食博客空间.Z C;OJ*_)o;q&]O1~
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                                                               鸡蛋灌饼
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;i,{"N9^0iF"[s6h0      鸡蛋灌饼做法与可丽饼的程序差不多，只是面糊里放了葱花，煎饼时待一面即将凝固时再加上一层蛋液继续煎至两面金黄即可。美食博客空间PK"u];s
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                        幽香大厨不容易啊！都快挥汗如雨了。。。别拍我。。。美食博客空间"n-yJ h.qS0}
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