变废为宝---豆渣饼

先向大家郑重宣布:于早上凌晨两点多,偶又当了姑姑了,乃堂妹家喜得猪千金~

进入正题:今天偶给大家奉上一道普通得有点低俗的菜,但并不是每个地方都有每个人都吃过滴~有点废物利用的感觉哦,现在不是正提倡节约型社会嘛,那么就得从偶做起,从身边事物利用起~呵呵,菜名叫豆渣饼,闻名就能想像得到其大至的形态了吧,这是前一段时间做的库存着,以备不时之需滴

那天去婶婶家玩,正好她们正忙于收摊腐着竹皮,(腐竹皮在这边也是月子料的一种,一般人家都会在准妈妈产前一至半月收摊好备用),豆浆留用.豆渣显然就变成废物被丢在一旁了,于是偶就想起以前上初中的时候,隔三差五的叫同桌帮忙带买的豆渣饼,好吃而不贵.只是买来的用料非常的简单,只有葱跟少许的花生米),我妈以前也经常做的,现在太忙了,偶又人来没试过,今儿就尝试一次吧.凡事都要勇于挑战自己的嘛,用料还是参照偶妈以前做过滴

材料:豆渣.花生米.芹菜,香菜.葱白.虾米.盐.鸡精

做法//:1将豆渣倒进锅中加水煮关火放凉.取出.加所有材料搅匀.手洗净,开始搓饼饼啦,先弄一小团放手掌心中左右手来回颠几次就面圆状,两手再合着压一下成饼状,简单吧.

豆渣饼生前容貌

2:锅中倒入油炸量的油,七成热时,将搓好的豆渣饼放进去炸至两面呈金黄色既或捞出

下油锅回来的豆渣饼~

咬一口,外酥里嫩,初次尝试,成功~啪啪~鼓掌~