在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

枸杞南瓜稠

上一篇 / 下一篇 2007-08-12 12:24:51 / 个人分类：汤*羹

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昨晚伯母送来一个南瓜，刚刚外面正下雨着，不想雨中徒步去买菜，所以就拿它来打发今天的午餐，反正早餐吃得晚，没运动也没有饿的感觉。以往我都是像传统的把切块南瓜炒来吃的，今天就变个法儿试着做西餐里的南瓜汤，那种没有颗粒，喝起来稠稠的，油香而不腻~`

材料：南瓜（偶用的是那种葫芦型的黄花皮南瓜），枸杞。香菜。姜。盐。味精。

做法：枸杞用清水浸泡十分钟。姜切丝。将南瓜去皮切小块入锅加水煮开3-5分钟。然后捞起用刀背或勺背擀碎成泥。接着把南瓜泥重新倒入刚才煮南瓜的水里（这样营养不会流失哦），视情况再要不要再加点水。一般情况下南瓜跟水的比例是1：1。5。倒入泡好的枸杞和姜丝一起再次煮开10分钟。加盐。味精。滴点香油。搅匀就可以起锅喝了，喝前撒点香菜会更香~