在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

海蛎萝卜穗

上一篇 / 下一篇 2007-07-21 11:01:00

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这个做跟以前那个海蛎双丝煎蛋大体上是一样的,只不过我这次图吃的时候方便,直接在锅中破坏它的原来煎饼状,改成穗了,要不吃的时候真费事~没办法,懒人就是这样,什么东东都想快速简单,吃也不例外

做法:将白萝卜用擦板擦丝.海蛎洗干净.两都混在一起.加盐.味精.料酒.胡椒粉.酱油还有白菜末.葱白用手抓拌均匀,腌制几分钟后,加淀粉成稠浆状.起油锅,油要多放点,油热后倒入刚才拌好浆.用铲子迅速摊开并转动锅子(如果你家有平底锅的话就更好了)等成型后盖上锅盖焖30秒左右就要翻至另一面.这时撒点葱花或香菜可以增香.待另一面成也煎得金黄时就可以关火起锅了,偶在这时给它破型成穗了~