在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

青菜白稞

上一篇 / 下一篇 2007-07-19 17:21:35

查看( 763 ) / 评论( 13 )

白稞——炸过的味道像素鸡,烤过的像年糕,你也可以当以煮着吃,炒着吃,你想怎么吃就怎么做.这在福建比较多见哦~

今天这里的气温是今年最高的一天,实在是不想大中午的在厨房里忙乎,还是老想法,速战~于是就给公主来了份白稞

材料有:五花肉.蛏子.青菜.葱.白稞

做法就更简单了,油热先煎下五花肉,然后入葱花煸香,倒白稞一起炒加盐.酱油.加水煮开.(等水开的这段时间将蛏子事处理好干净.去壳.用加盐.料酒.鸡精,淀粉撑拌好),水开后,将蛏子一团团放进去.再次煮开后.放入青菜.加味精.煮两下滴香油就可以吃了

青菜白稞

TAG:

思蜜儿发布于2007-07-19 22:52:04: QUOTE:
原帖由静梅于 2007-7-19 18:11 发表
沙发 .....
有点像面皮...
白稞跟面是两回事,白稞是用米磨成桨后处理的,吃起来有点QQ的感觉,我今儿煮的这个比较薄,一般都要比这个厚点

静梅发布于2007-07-20 10:49:58: 那我肯定就没吃过了,有机会的话上你家住一段时间,什么好吃的都有....
不知道小公主会不会把我赶出们????

飞霞发布于2007-07-20 11:37:05: QUOTE:
原帖由 思蜜儿 于 2007-7-19 22:52 发表

白稞跟面是两回事,白稞是用米磨成桨后处理的,吃起来有点QQ的感觉,我今儿煮的这个比较薄,一般都要比这个厚点
长知道啦！我也第一次听说白稞面，难道在北方没有吗？

思蜜儿发布于2007-07-20 13:59:57: QUOTE:
原帖由静梅于 2007-7-20 10:49 发表
那我肯定就没吃过了,有机会的话上你家住一段时间,什么好吃的都有....
不知道小公主会不会把我赶出们????
这个没问题哦,随时欢迎你的到来,还有啊,你无须担心会被小家伙赶出去啦,要知道她是一个特别好客的小朋友哦,性格特别的外向,超野滴~

思蜜儿发布于2007-07-20 14:01:12: QUOTE:
原帖由飞霞于 2007-7-20 11:37 发表

长知道啦！我也第一次听说白稞面，难道在北方没有吗？
北方我没去过,不过应该是没有,在福建也就是我们莆田比较多见而已

思蜜儿发布于2007-07-21 12:22:20: QUOTE:
原帖由 雪貂宝宝 于 2007-7-20 15:38 发表
看起来好好吃哦，口水都流下来了！！搂主食哪里人啊！什么地方可以买到白粿哦！！
我是福建莆田的,在我们这超市跟菜市场或者乡村的小卖部一般都可以买到,也有白稞干片,颜色略显黄色~煮时得提前泡发~