在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

芥菜鸡腿扣

上一篇 / 下一篇 2007-06-21 23:16:38

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本来想试做道梅菜扣肉的,但是在偶这边很难买到梅菜的而且是今天又没买到适合做扣肉的那种五花肉,不是太肥就是太瘦了没有我想要的那种哟.所以我就买了鸡腿和芥菜包(嘿嘿,懒人就买这个省得再操作了),废话不多说了,介绍一下做法吧

将鸡腿洗净剔骨后用盐.姜,老抽腌制15分钟.15分钟后,锅里倒点油,油热后鸡腿肉放进进去两面翻煎至5成熟.出锅放凉切小块,然后找一个碗,一层鸡腿肉,一层芥菜码放,记得码放时要压实一下,最后在碗口盖一层保鲜膜,上锅蒸至15分钟就可以出锅,稍微放晾一会儿就可以倒扣在盘中`你可以随心情给它来点小点缀,不亚于饭馆里吃到的那种哦.有空试下吧