荠菜汤饺

上一篇 / 下一篇 2007-06-15 13:12:45

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偶用的是超市里买来的荠菜包,是偶这本地生产的.跟雪菜的味道差不了多少.都是酸甜辣兼有的,我们俗称它为:酸菜~不要误解我是拿它来包饺子哦,今儿我包饺子用的馅只有肉沫,青椒末,跟少许葱白末加调料搅匀的.饺皮是买现成的~

这个做法跟上次我说的水煮饺基本一样的:烧适量的水,水开后放入包好的饺子和荠菜,煮至饺子上浮后两分钟,试味调料.便可起锅散些葱花就可以吃了~

酸酸的味道`

想吃就得动手做~

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angel 发布于2007-06-15 13:37:52: 呵呵,我们拿荠菜包馄饨,不知道和你说的一样哇,反正这里馄饨和饺子的区别也就是有汤没汤,样子长的也稍稍不同.我只会包馄饨,饺子包的老捏不好它的折,后来就买了个现成的包饺子的模具,可至今没用上一回!!

思蜜儿发布于2007-06-15 15:13:19: angel:我也是前不久刚学着包,第一次老包不好,但第二次就顺手多了,现在包得自己很满意呢,拍子均匀蛮漂亮的~我觉得就是靠感觉,我也是在无意间捏好的

angel 发布于2007-06-15 19:26:42: 呵呵,我的感觉还是差了点啊,反正老捏不好.幸好家里很少吃饺子,省了心了!!不过还是羡慕你的巧手啊!