杨梅套餐

上一篇 / 下一篇 2007-06-06 14:04:46

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《本草纲目》载：“杨梅能去痰止吐消食，生津止渴，和五脏，涤肠胃，除烦愦恶气，止痢疾，头痛皆宜。”春天人阳气上升容易燥热,喝酸梅汤最好了.

杨梅上市真是诱人啊,今年吃了不少回了,都是一样的吃法,就是用盐水浸泡一会儿加糖腌着吃,现在得创新一下啦,今儿变来个杨梅套餐.嘿嘿

1:杨梅汤:杨梅用盐水浸泡15分钟.捞起下锅加水加糖或冰糖.纱糖都可以一起煮开,然后转小火慢熬30分钟倒出汤放凉既可饮用

2:杨梅泥:也就是上面做杨梅汤用的杨梅,去核捣成泥.加点蜂蜜既可吃,又不浪费

杨梅汤跟泥做好后置冰箱冷藏味道更佳哦

新鲜的杨梅

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杨梅汤

煮过的杨梅

杨梅泥

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飞霞发布于2007-06-06 15:54:41: 去年跟木头回家，吃到了真真的杨梅（木头经常说他们老家的杨梅好吃。）哎！今年是没那个口福啦！大夏天的，不想回去。
还能在这儿看看，我应该知道的。

泡泡鱼发布于2007-06-06 17:48:34: 宁波的杨梅酒
记得我外婆以前最喜欢喝杨梅酒，老人家，八九十岁的时候可能经常会觉得不舒络，就每天晚上吃两粒，活血。一般是在杨梅快下市前买很多（很乌黑的那种，是熟透的大个杨梅），洗净，晾干，然后分装在玻璃瓶中，再倒入白酒没过杨梅，密封（以前玻璃瓶都是铁盖，便先覆几张白纸，再拧上盖，绝对密封）。放一两个月就可以吃啦，一直可以吃到过年——如果还没吃完的话~~~~

当然，也可以稍许放点白糖的。

这个在以前的宁波一般人家都会做一点，比如在外面淋了雨，吃两粒，保管不感冒。

哈哈，小时候便与堂弟一起偷吃奶奶家的杨梅酒，醉卧床下，大人们找啊找啊找啊找~~~~~~~~~~~~~~