自制蕃茄酱

上一篇 / 下一篇 2007-06-05 12:45:31

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我吃油炸东西的时候总是喜欢蘸着蕃茄酱.但是每回去超市买来味道就是不合我的口味,于是自己在家试着做了几回,感觉还不错,所以就想推荐给大家

材料:蕃茄.糖.盐.柠檬汁

将蕃茄去皮切成末,越细越好.然后倒入锅中.加两位蕃茄量的水煮开.加糖.盐.柠檬汁.再熬15分钟既可关火,放凉,然后找个玻璃容器倒进去密封好来,置冰箱冷藏,这样随吃随取,可保存几个月

当然我也做过没有加柠檬汁的,那样也挺好吃的,原汁原味,吃得放心~!

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飞霞发布于2007-06-06 13:02:25: 我老家是这样做的：
原料：蕃茄.盐.

做法：将熟透的蕃茄去皮切成末,.然后倒入锅中.煮开..盐.再熬15分钟既可关火,放凉,然后找个玻璃容器倒进去密封好来,放在一个固定的地方，不要碰到他，存一年都没问题的。

思蜜儿发布于2007-06-10 11:40:33: 水的比例是蕃茄量的2倍,至于盐和糖的份量要看蕃茄的数量而定,加多少看个人口味,你可以要制作过程中试一下味,先少加一点,不够再逐渐增加