在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~
不去瓤的苦瓜更好吃~
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评论( 6 )
在我们这边,一般人家炒苦瓜都是不去瓤的.这可能是地域性的问题吧.我也感觉这样炒更好吃~
将苦瓜洗净直接切成小圈片.然后入锅焯熟.坐锅点火,油热后,蒜姜爆香,放白糖炒化倒入苦瓜炒,炒一会儿加盐.加水加味精一起煮,要煮烂点才好吃,而且这样做出的苦瓜是甜咸相协的.但甜味要大于咸味哦
好吃
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酸辣土豆丝 发布于2007-05-30 16:42:55
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我老公的老家据说只吃老苦瓜的瓤，是甜的
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hisusan发布于2007-05-30 17:17:20
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这个倒很新鲜，可以试试看，而且不去壤也省事
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飞霞 发布于2007-05-30 17:37:12
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苦瓜,我只在饭店吃过一次,而且太苦了,都吐掉了.
请问你们做的苦瓜真的不苦吗?有什么窍门???
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发布于2007-05-30 20:50:18
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对啊 !老苦瓜的瓤好甜, 好好吃噢!
我男朋友说 红了的瓤最甜了!
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思蜜儿 发布于2007-05-31 13:14:16
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回楼下的朋友们,苦瓜经过这个方法做出来,基本上没有苦味了,因为焯过水,而且加了糖.我不是说了,这道菜做出来的味道只有甜咸相协的嘛,甜要大于咸,很好吃的.你们不信就试下哦~
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每次弄都苦 只有自己硬头皮吃
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