在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

花蛤羹

上一篇 / 下一篇 2007-05-26 15:27:08

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这个做法其实也没什么不同就是把冬瓜和胡萝先切丝再切末,香菇也切沫.花蛤洗净进开水中焯开壳然后剥下肉肉.切末,记住焯花蛤的水不要倒掉哦.留起来等会儿用.坐锅点火,油热后葱和香菇爆香,再把所有末末倒进去一起炒一会儿.加入刚才留用的花蛤水煮.水开后加盐.味精.料酒.并洒芹菜,搅动一番后用水淀粉勾下芡,使汤汁稠起来,水淀粉的量决定稠度哦,根据个人爱好勾芡啦,这时再煮开一下就可以喝了