在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~

玉丝煎蛋

上一篇 / 下一篇 2007-05-25 10:18:52

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看名字挺耀眼的吧,其实也没什么啦,玉丝就是普通的冬瓜丝嘛.呵呵,将冬瓜丝切成细细的丝.然后入开水中焯熟.捞起过下清水,就变得晶莹剔透的啦,神似玉滴,所以嘛,嘿嘿---将焯好的冬瓜丝加入搅得差不多的鸡蛋液中,加盐.味精.酱油一起拌匀,然后坐锅点火,油热后倒入蛋液摊开煎,等两面煎得差不多了就可以盛起来了,我这为了方便小孩子吃就给开成穗状了.有点像炒玉丝炒鸡蛋了,不过味道是一样滴