在这个强手如云的美食空间站，偶只是一个弱不经风的初学者，做的都是一些极其家常的菜肴。希望你--你--还有你多多支持哦~
香辣虾
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评论( 22 )
好久没吃虾了,昨天跟先生说了,今天他就买了,回来我不在家,他又不懂得煮,就给下锅用开水焯了,我晕,还没处理呢,怎么办,凑合着吃吧,反正乡下人都流行说了:不干不净吃了没病~呼呼,借口啦(本来应该是:明虾洗净，去须，背部开刀去沙线.坐锅点火，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。)
前面给弄乱就乱了吧,下部开始:坐锅点火.油热后,倒入干辣椒末.花椒.青尖椒.葱姜蒜爆香,接着倒入前面弄好的明虾一起翻炒几下.放调料:盐.味精.酱油.料酒.糖.胡椒粉炒翻均匀,装盘.洒上葱花就可以了
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思凡星·家 发布于2007-05-18 14:08:11
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好小的虾，不是基围虾吧
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思蜜儿 发布于2007-05-18 14:51:35
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回思凡星·家:这个是我先生买的,我对虾并不是很懂哦,他就更别说了,在超市买的人家说标识是:明虾,我想应该不会有错吧,图片看起来小了点,可事实比这大一点,可能是我拍摄角度有问题吧.管它了,反正吃都吃了,嘿嘿~
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你还别说,我现在看它总觉得越看越小了,难怪他昨天说了,今天的虾怎么比前几天看得便宜得多了,原来是质量大折扣~
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发布于2007-05-18 16:29:18
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呵呵~~~我也对虾不懂，只会分海虾河虾
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呵呵。还好嘛。有这样的成绩已经很不错了，呵呵。下次再加工一下；我想一定会更好。呵呵///////////
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這種基園蝦用白水煮才好吃，因這蝦和河蝦不同，味甜。
放一兩片薑先煮滾水，放入蝦蓋鍋蓋，待水滾就可撈起，點醬油或日式醬油如芥末。
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谢谢大家,我会继续努力争取做得更好~
DDDDDDDD
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,你的虾真失败,看上去没有食欲,哪里能和我们这里的“宜城大虾”比,那个麻,那个辣,再喝点啤酒……啊，美呀！具体乍做的我不太清楚（在大排档吃的）只见大盆里有许多的辣椒，和花椒……
北京做麻小的虾就是从我们这里贩运去的。
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回12楼的朋友:真是不好意思,让你见笑了,但是我这里发表的只是家肴,当然不能跟那些相提并论了
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就是呀,简单营养的家常菜,如果家里都像饭店做得那样,估计饭店都该倒了.
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酸辣土豆丝 发布于2007-05-19 21:27:09
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我觉得如果是整只做的话还是这样小小的好吃，容易入味
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QUOTE:
原帖由 Guest from 218.102.145.x 于 2007-5-18 22:29 发表
我也喜欢白煮基尾虾
這種基園蝦用白水煮才好吃，因這蝦和河蝦不同，味甜。
放一兩片薑先煮滾水，放入蝦蓋鍋蓋，待水滾就可撈起，點醬油或日式醬油如芥末。
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一定很美味吧!
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- 更新时间: 2008-09-27
