鸡汁油菜扒香菇

鸡汁油菜扒香菇
方法：炒锅烧水，放入小油菜，加一点儿盐，微微过一下水断生后捞出。炒锅烧热，放入油烧至五成热，放入香菇，勤翻炒，加鸡糖，烧开，然后加盐、酱油、白糖，料酒，闻到香菇特有的香气后，倒油菜，加入水淀粉勾芡，淋明油即可。