湖南慈巴
上一篇 / 下一篇 2007-09-17 00:01:32 / 天气: 雨天 / 心情: 高兴 / 置顶(1) / 个人分类：美日美食
写标题的时候发现，慈巴的慈字不知道是不是这个，也许对吧，反正是这个音，呵呵。
也许不只湖南有吧，但湖南人都很爱吃，尤其是在冬天，烫得在手里扔来扔去。
记忆里爸爸晚上总是会饿，如果妈妈不在，那慈巴绝对是首选。因为简单。在爸爸那只是用筷子串起放在火上烤熟，然后插2快片糖就可以吃了。整间房子都是香浓的糯米和片糖甜甜的味道。
当然今天慈巴到了我的手里，自然是要好好打理，重新包装喽~~~
我的做法：
1 油锅里中火煎软，2面都要煎，在一面放上去核的红枣片，撒上红糖，桂花糖。
2 转小火，有香味时出锅。
3 锅内加油，红糖，白糖，一点点水中火熬成糖浆，淋上就好了。
吃起来，好香好甜好糯，外壳有点脆脆的。
甜味有好几种变化，红枣和桂花香交相辉映。写起来都流口水阿~~~~
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好久 没吃到过了。小时候就是拿跟火钳放在煤火上，放块糍粑上去烤，可以烤得很
