家乡菜--湘香小炒肉

          秋天思念的情绪总是更加浓烈。我开始想念我的家乡，想念我可爱的爸爸妈妈，想念妈妈做的美味菜肴。。。。。美食博客空间T^"e;^A~%GA2k

d+V[Ri/VmHbyQ0         湘乡小炒肉

主材：猪瘦肉  红辣椒 

配料：芹菜 、洋葱、大蒜、豆豉、姜、酱油、盐、味精，料酒。

o;pO|$~5q0做法：1 猪瘦肉切丝或片，用酱油淹上(一定不要放嫩肉粉)；红辣椒切丝，芹菜切小段，洋葱切丝，大蒜切片，姜切丝。

             2  锅内放少量油，先下红辣椒和其它配料炒到6成熟，加适量盐。(配料的香味已经出来了)美食博客空间{s?IU3i/W m

E*vozIYQP0             3  把配料赶至锅边，在锅中留出空位，再放适量油，烧热后下肉丝，炒到肉丝变色后和配料混合炒，加入味精，少量料酒，装盘。美食博客空间 @ a
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rg^'Jpk\0            好吃的湘香小炒肉就好了哦。色泽味道都很好的。顺便说说：湖南小炒菜里最喜欢放的除去辣椒，就是大蒜和豆豉和姜，简直必不可少哦，哈哈。美食博客空间P3D0A;LI6d3Ko^,|

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vD0S4R0            妈妈会不会看到这里，小时候吃妈妈做的饭菜，长大了做发菜给妈妈吃噢。：)

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湘香小炒肉