小试铜锣烧
上一篇 / 下一篇 2008-02-24 21:45:20 / 天气: 雪天 / 心情: 平静 / 个人分类：猪的美食
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评论( 15 )
在电视上看到铜锣烧的作法，很简单，心开始蠢蠢欲动。乘着双休把需要的材料买回来，开始铜锣烧之初体验～
1，材料其实很简单，最基本的，鸡蛋，牛奶（或水），两者搅拌。
IMG_0132.jpg
2，最主要的就是这种小麦粉和其他辅料搀合在一起的蛋糕粉了，加入一起搅拌成糊状。
IMG_0184.jpg
IMG_0133.jpg
IMG_0135.jpg
3。锅中不放油，中火加热，然后倒糊，调到小火，
两面翻烧。
IMG_0138.jpg
待到有气泡冒出，可以翻面。
IMG_0140.jpg
IMG_0141.jpg
4，做好就是这样，不过没电视里做的饱满。
IMG_0149.jpg
剩下最后一点糊的时候，我加了点抹茶粉，还有一点类
似那种营养早餐麦片加蔬菜东东。
IMG_0143.jpg
这个就没顾造型啦，呵呵。
IMG_0145.jpg
掰开看看
IMG_0157.jpg
1，材料其实很简单，最基本的，鸡蛋，牛奶（或水），两者搅拌。
IMG_0132.jpg
2，最主要的就是这种小麦粉和其他辅料搀合在一起的蛋糕粉了，加入一起搅拌成糊状。
IMG_0184.jpg
IMG_0133.jpg
IMG_0135.jpg
3。锅中不放油，中火加热，然后倒糊，调到小火，
两面翻烧。
IMG_0138.jpg
待到有气泡冒出，可以翻面。
IMG_0140.jpg
IMG_0141.jpg
4，做好就是这样，不过没电视里做的饱满。
IMG_0149.jpg
剩下最后一点糊的时候，我加了点抹茶粉，还有一点类
似那种营养早餐麦片加蔬菜东东。
IMG_0143.jpg
这个就没顾造型啦，呵呵。
IMG_0145.jpg
掰开看看
IMG_0157.jpg
TAG:
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发布于2008-02-25 14:59:06
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哈哈！
哈哈！原来小叮当最爱吃的铜锣烧做起来这么简单啊！
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谢谢楼主哦！看起来不难。有机会试试
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浓情巧克力 发布于2008-02-25 16:23:18
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学会了。
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ddd
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居家小女人 发布于2008-02-25 17:08:05
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真的超简单
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乐宝宝家 发布于2008-02-25 21:43:26
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是很 简单哈 就是 不知道那个蛋糕粉在哪里买
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xclamp 发布于2008-02-26 08:31:50
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QUOTE:
原帖由 乐宝宝家 于 2008-2-25 21:43 发表
恩、是的、不知国内有没有。不过那个蛋糕粉主要原料是小麦粉、还有砂糖什么....是不是和做蛋糕的那种调配差不多(噢!好像那里面还有膨胀剂、能鼓起来大概就靠它....那有可能光小麦粉鼓不起来、唉~那还是不容易做
是很 简单哈 就是 不知道那个蛋糕粉在哪里买
)、不过改天还是用小麦粉什么的试一下。形不似不要紧、好吃就行!说不定能做出别的效果呢
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芷萍 发布于2008-02-26 08:44:16
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这个不错啊，自己也试试。
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☆独狼☆贪吃鬼 发布于2008-02-27 16:20:43
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收藏，学习
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普通小麦粉应该是 不可以的
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萼绿华发布于2008-02-28 18:02:42
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LZ家的锅好干净~
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呵呵，做的不错呢~
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凯泽梦楠 发布于2008-03-01 12:12:59
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不错，学会了。
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besthujieren 发布于2008-03-02 19:22:54
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铜锣烧--此名别有风味啊，原来就是用班戟粉做的，香港好多：）
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-04-19 15:51:45
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学走了!
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窝窝头发布于2008-10-21 11:54:46
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里面不夹豆沙吗？
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allfree发布于2008-11-02 23:29:45
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呵呵，楼主好强啊，转给同学看看
