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油酥的做法
上一篇 / 下一篇 2008-07-15 11:10:45 / 个人分类：面点小吃
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评论( 10 )
以前我做韭菜合子的时候,不少JM都问我那个油酥是怎么做的?今天才来解答这个问题,希望不晚哈!呵呵!
材料:面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）
做法：面粉和猪油的比例是1：1的，所以就按这个去做吧。把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可，是不是很简单呢？看图吧！
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anniebaby发布于2008-07-15 11:33:15
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好多年没用过猪油了，小时候妈妈常用的，确实很香。
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给老婆煮饭发布于2008-07-15 11:33:29
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面还没有发好....
等着....
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估计帖子审查好了面也发好了
顺便问一嘴，这里用的猪油是不是就是荤油？
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琴心剑胆 发布于2008-07-15 11:37:50
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我经常喜欢用猪油炒菜，香。
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清风无痕 发布于2008-07-15 11:52:42
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不错！
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麻辣跳跳鱼 发布于2008-07-15 12:16:01
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回复 4# 给老婆煮饭 的帖子
是的
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酸辣土豆丝 发布于2008-07-15 12:51:01
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猪油的香
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草莓 发布于2008-07-15 14:39:27
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我都没吃过这个哦～一定很香～
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QUOTE:
原帖由 草莓 于 2008-7-15 14:39 发表
我都没吃过这个哦～一定很香～
不是直接吃的,是要和其它东西和在一起做的!
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骄傲仙子发布于2008-07-15 15:22:19
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嗯，我觉得也还是用猪油比较好
