美味豉香虾

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       女儿在前两天过的生日，那天给她过生日的时候去买了两斤虾，结果没有全部做完，一部份白灼了，留了一部份，做了这个豉香虾。很少做海鲜类的东西，结果这个虾做出来很好吃，酥香脆嫩的很香。美食博客空间J_xX*j

4f3rN6?ws}JD0材料：基尾虾、青椒美食博客空间m-]+^'K v0j"a.fT%c

.A8B6NLG3XvUk0调料：盐、料酒、郫县豆瓣、豆豉（稍多）、味精、淀粉、生姜、大葱

做法：美食博客空间{B't:JyRG`

1、把基尾虾去掉头，从背上剪开，挑去虾线，洗净后，用少许盐、料酒码味备用。

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P}z~qc'j02、把青椒斜切成节，大葱只要葱白，切成节，姜拍破备用。

3、把码好味的虾用干淀粉沾上粉，锅里放油烧热，下虾入锅里炸，炸红捞出备用。美食博客空间yJd:R%Y!K%GQy n

4、锅里炸虾的油留少许，泌去多的，放入郫县豆瓣酱炒香上色，下豆豉炒香，下姜和葱白节炒香，下青椒炒断生，把炸好的虾放入再翻炒一会，放入味精即可起锅装盘了。因为豆瓣酱油和豆豉的咸味都很足了，所以就不用再加下盐了。

再来一张，呵呵！美食博客空间kc}h#NQM8RX!z2j