美味波辣鱼的做法

波辣鱼很好吃哦，和水煮鱼差不多

下面是做法：

1.鲢鱼洗干净，撒上盐和料酒以后腌大概15分钟

2.炒锅内放油, 烧至六成热,下葱姜蒜爆香后放陴县豆瓣酱小火慢炒，炒出香味以后锅内加清水；等汤煮开以后，加入腌好的鱼块

3.再次汤煮开以后，加入豆芽菜再小煮2－3分钟就可以了，出锅前可以放一些蘑菇精和芝麻油。

4.取干净的锅一只，锅内放少许油，油热后把干辣椒（用剪刀剪成段）和花椒放进去，用小火煸炒，这个时候一定要用小火不然就炒糊了；煸炒出香味以后，趁热淋到做好的鱼块上

5.放个香菜做装饰，就可以开动了哈！
这篇文章是我转的，来自挖挖看生活经验分享网，这个网站真不错，有很多生活小窍门，我经常上去看看的。