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焖金枪鱼
上一篇 / 下一篇 2007-09-12 14:29:37 / 个人分类：美食日记
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评论( 17 )
不要觉得奇怪哦!它的尾巴是被我剪掉的,太碍事咯~!呵呵~~~
1.把它洗干净沥干,切好蒜末、姜丝、葱段、芹菜段备用
2.锅里热油,鱼下锅,撒上蒜末和姜丝,等底部有点熟不粘锅了就翻身
3.下盐、味精、酱油、一点水,盖上锅盖,焖到熟了(最好是焖一下后就翻身再焖一会),再撒上葱段和芹菜段,再盖上锅盖把葱味焖出来,就可上碟咯~!!
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乖乖发布于2007-09-12 17:21:49
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我要试试
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做鱼不用放料酒吗
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味到一定不错
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tangie 发布于2007-09-12 18:41:05
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我好喜欢吃哒!~
顺便说一下尾巴剪造型的好漂亮,嘿嘿.
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这是金枪鱼么？
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就是爱吃 发布于2007-09-12 19:34:10
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虹尝天下 发布于2007-09-12 20:49:11
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这就是金枪鱼啊,长知识,长知识!
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酸辣土豆丝 发布于2007-09-12 21:02:43
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女人吃鱼漂亮 小孩吃鱼聪明 老人吃鱼长寿 男人吃鱼？
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喵喵～！ 发布于2007-09-12 22:18:42
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嘻嘻～！！
<div class="xspace-quote">原帖由tangie于2007-09-12 18:41:05发表
我好喜欢吃哒!~
顺便说一下尾巴剪造型的好漂亮,嘿嘿.</div>
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我们没有耶~!
其实我还想问一下,料酒是什么呀?我看你们做菜都会用到的.一直不知道是什么?味道是怎样的呀?
<div class="xspace-quote">原帖由豆于2007-09-12 17:44:35发表
做鱼不用放料酒吗</div>
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蛋炒饭 发布于2007-09-13 00:39:03
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料酒是用黄酒、水、食用酒精、味精、香辛料等做成的。可以增加食物的鲜美、祛除腥气。火锅鸡、鸭。。。都要用到
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琴心剑胆 发布于2007-09-13 01:22:46
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呵呵，这是金边鲳鱼来的，也叫黄立鲳。
金枪鱼的样子：
012l.jpg
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静梅 发布于2007-09-13 11:54:10
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不错，终于上这来了，继续努力哈
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是吗？那我被人骗咯～！不过好像我们这边都是这样叫啊！～
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原帖由 琴心剑胆 于 2007/9/13 01:22 发表
呵呵，这是金边鲳鱼来的，也叫黄立鲳。
金枪鱼的样子：
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QUOTE:
原帖由 蛋炒饭 于 2007/9/13 00:39 发表
这样啊？那超市有卖料酒吗？？
料酒是用黄酒、水、食用酒精、味精、香辛料等做成的。可以增加食物的鲜美、祛除腥气。火锅鸡、鸭。。。都要用到
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我最喜欢
我男朋友也是这样做的，很好吃
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到处都有卖哒~
黄酒、料酒都行哒~~