焖带鱼

中午的另一道菜——焖带鱼

1.把带鱼（不是咸带鱼哦）洗干净沥干，均匀地撒点盐．

2.均匀地筛上生粉，锅里热油，带鱼下锅，先把鱼煎到两面都有点金黄．

3.接着下适量的盐、味精，撒上蒜末、姜丝，一点酱油、一点水，盖上锅盖焖一会．

4.最后撒上葱段、芹菜段，再盖上盖焖５-８秒（有葱味出来就好咯）．

最后就上菜咯～

今天这鱼被那个鱼大姐切太小块了，结果好多都碎了～～不漂亮的～