一切为了孩子の宝贝最爱系列（一）——肉酱火腿西红柿

    婚前，我是很热爱烹饪的。记得17岁那年的元旦，我独自为出差的父母准备了一桌8菜一汤的接风洗尘宴。为此，他们逢人便夸的激动了好几年……

    婚后，因为和劳工的生长环境差异，我做的清淡饭菜总令他没有胃口，慢慢的我变得疏懒了。什么营养、色彩、口感，统统都撇到一边，基本回到了最原始的下饭就好、能吃就行的境地。然而，这对我更是一种折磨，我不吃辣和重口味的鲜咸。渐渐的，我变得不爱做菜了，因为自己没有了胃口。

    有位哲人说过：当你无法改变某人或事时，就试着改变对他的看法吧！浑浑噩噩中，我的烹调轨迹在逐渐发生改变，由原来的清淡转而咸辣；我的个人饮食习惯也有所调整，以炖焖的汤水为主进而专注煎炒烹炸。尽管因无知音而缺乏了激情，可我对家庭烹饪的喜好和热爱却是始终不减的。凡有美食、烹饪节目必看，逛书店首先看烹饪类书籍。

    现在，孩子大了。为了她能均衡膳食、健康成长，我又开始全情的投身到了我曾经迷恋过的厨房热土中。

    今天，我奉上一道我家小崽崽最爱的菜——肉酱火腿西红柿。

    西红柿富含维生素、矿物质、碳水化合物和有机酸，能促进消化，有利尿、抑制多种细菌的作用。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。其所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。所以西红柿非常适合儿童食用，而且它本身酸酸的味道（维C，能生津止渴、健胃消食，凉血平肝，清热解毒）也是孩子们喜爱的。

    下面以图示展示本菜的做法和烹饪过程：

    此菜成已，简单吧？呵呵~~小崽崽用菜拌饭吃得不亦乐乎呢~~