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八月桂花香，宝贝想吃糖のDIY微波桂花糖

上一篇 / 下一篇  2008-10-08 21:15:59 / 个人分类：絮絮叨叨

查看( 349 ) / 评论( 6 ) / 评分( 0 / 0 )
    中秋将近的时候，大院里那几个老桂花树就纷纷抢着喷出了浓浓的香气，吸引了好多路人前来闻香攀枝。我是个爱物惜情的人，自然不会逐那股浊流，只是偷闲觅懒之时，会全身心的将自己沉浸在满溢的浓香中吃个饱、喝个够……
    我们的工作大院里有七八棵金桂和银桂，我刚参加工作那会儿，她们都还是手腕粗细的小个子兵兵，十几年过去了，她们成了老树，我也成了“老”人。
    下班回来，女儿跑出房间，欣喜若狂的献给我一袋她摘来的桂花，嚷嚷着要我做桂花糖，她在外公那里吃过，好香好好吃的！晕啊~~我哪会做如此阳春白雪般的洋东东！一阵抓狂之后，凭着我对儿时吃过的“老爹牌”桂花糖的残存记忆，开始了我不求人的胡乱创作。
    1、将鲜桂花花朵尽可能的去梗挑选干净，用清水稍洗漂去灰沙，并尽可能的控干和用吸掉水分。
 
    2、找一个大一点的平底微波盘，薄薄铺上鲜桂花，高火叮2分钟，取出晾凉后适当翻动，再高火叮2分钟、晾凉。
 
    此时鲜桂花中的水分基本烘干了，手感较干脆，气味也变得很香甜。
 
    3、取一个扩口容器，放入白砂糖，撒上干桂花，轻轻拌匀。我第一次没有比例的概念，感觉可随意配比，这桂花花越多，制成的桂花糖就应该越香哦！哈哈~~
 
    4、找一个密闭性较好的瓶罐作糖罐，将拌均匀的桂花糖装入，封罐。在阴凉干燥的地方放置一段时间后再打开食用即可。
 
    记得小时，老爹是将桂花放在太阳底下晒干后再放在白糖中的，后来吃的桂花糖的香气还是很浓。现在用微波炉快速烘干，这花的香味就更浓了。
    晚上，当我收拾完战场后，房间里的甜香之气久久不散，早上起床时，仍有余香呢！
 
    有兴趣的朋友趁着现在桂花正盛之时赶快DIY一下吧~~

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TAG: DIY 宝贝 桂花 微波

想着吃就乐的个人空间 引用 删除 想着吃就乐   /   2008-10-13 22:34:01
哈哈~~今天为了哄小崽崽喝牛奶，将那罐桂花糖开了封，嗯~~当时一闻就觉得已经很香了！
贪吃的猪 引用 删除 贪吃的猪   /   2008-10-13 16:40:25
这个对我来说倒是新鲜：）不过，难道不会觉得太香啊
笨厨 引用 删除 笨厨   /   2008-10-10 16:31:09
我们这里到处都是桂花,满大街都是~小区里也是~
我们这里也有桂花糖卖,不过还是自己做的好啊~
想着吃就乐的个人空间 引用 删除 想着吃就乐   /   2008-10-08 23:22:53
其实是为了哄孩子高兴才做的 ，记得小时候吃的桂花糖很腻人，我是不大喜欢的^^^^^^
小嘎豆的个人空间 引用 删除 suking_he   /   2008-10-08 22:58:57
真好！
引用 删除 食客鱼   /   2008-10-08 21:27:49
想吃
 

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  • 更新时间: 2008-12-30

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