从心出发,新煮意,新食尚,下厨也快乐!

玉米叶的妙用

上一篇 / 下一篇  2008-11-19 20:24:56 / 个人分类：厨房秘笈

查看( 1527 ) / 评论( 17 )



      以前做馒头的时候,因为老是忘了买纱布,但又怕粘锅,每次都要把一个个

馒头的底部抹上油再放到蒸格上,麻烦得很.后来忘了是看了谁的方子,用玉米叶子

来代替纱布,也可以防粘.有次买玉米的时候,特意跟档主要了个玉米叶,晚上蒸馒头

的时候试了下,真的超好用.得谢谢那位楼主,虽然我忘了是哪位.好方法当然得跟大家

分享下,虽然不是我发明的.呵呵

            我通常留下里面比较软的那几层叶子,外面硬的那些我都扔掉,然后把挑出的

玉米叶去掉头尾部分.如果不是当天使用,洗净晾干后,放在袋子里,要用的时候拿出来

泡软后,放在蒸格上,然后把发好的馒头或包子放在玉米叶上,什么东西也不用抹.蒸好后,

轻轻松松就把叶子拿下,.真的是一点也不粘,非常好用,如果是用新鲜的玉米叶来蒸馒头,

蒸好的馒头还会带有淡淡的玉米清香味.


论坛模式 推荐 收藏 分享给好友 管理

TAG: 妙用 玉米

想着吃就乐的个人空间 想着吃就乐 发布于2008-11-19 23:01:06
那个麻花状的馒头好可爱啊！
清风无痕的个人空间 清风无痕 发布于2008-11-20 10:46:08
每次买了玉米，叶子都扔了，下次也留着。
天空是我家的个人空间 天空是我家 发布于2008-11-20 19:36:45
刚才看那边的馒头帖子还在瞅那下面垫得是啥呢，原来是玉米叶，佩服佩服！
窝窝头发布于2008-11-20 22:02:34
那个麻花馒头好看的
粉红色的回忆发布于2008-11-20 22:17:33
我怎么就做不好馒头包子这些呢?
遇见·薄荷 遇见·薄荷 发布于2008-11-20 23:13:23
你说你怎么这么有才了。
嫣妮发布于2008-11-21 09:22:51
赞一个！最佩服这样环保绿色的小窍门

Rachel_Lo发布于2008-11-21 09:48:42
好可爱的麻花样啊```怎么做的啊??
小老婆发布于2008-11-21 10:40:33
好可爱的麻花样啊```
暗夜舞靈发布于2008-11-21 13:09:32
麻花状的馒头，好Q，不过偶不懂做馒头
亲爱的小四发布于2008-11-21 16:34:23
lz太强大了!!那个麻花馒头太好看啦!!
wxj66187202的个人空间 wxj66187202 发布于2008-11-21 23:36:21
那个麻花直会用
螃蟹发布于2008-11-23 12:00:21
老家都是用玉米叶的 而且最好是熟了的玉米掰回家后，玉米皮晒干后收起来用，而且还可以反复使用，每次用完了洗干净晾晒干后下次用之前再用水泡一下就可以。
秋芸的个人空间 tfzxt 发布于2008-11-23 19:14:08
偶蒸慢头时也爱用这个玉米叶，简单又省事，还有一股淡淡的玉米清香味，LZ的那个麻花馒头真是超级漂亮，改天我也试一试
在宣的绩溪人发布于2008-11-24 11:02:59
学习了。
huamulan发布于2008-11-30 13:27:16
谢谢分享.我也试试.
冰的世界发布于2008-12-01 22:50:38
那个麻花馒头好看的
我来说两句

(可选)

Open Toolbar