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鲜淮山鸡汤
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下一篇 2008-07-26 14:18:57
/ 个人分类：滋补炖汤，老火汤
常吃淮山可补中益气,而且淮山中含有多种微量元素，对人体防老健身，
延年益寿均有一定作用。
材料:鲜淮山400克,鸡1/2只,胡萝卜一根,蜜枣一颗,姜2片
做法:1)鸡挖去内脏后斩成小块备用.
2)鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状.
3)把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火
再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火.
小建议:汤刚烧开的时候,把浮沫撇掉,煮出来的汤色就比较清.
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