椰汁黄金汤圆

           南瓜的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的

辅助治疗作用,   多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.不仅可以做菜,

烧汤,还可以做成点心等等. 它的吃法真的是五花八门.今天就先上两种吃法.

   (一):椰汁黄金汤圆

材料:南瓜200克,糯米粉约300,椰子粉２小包
      
     做法:1)南瓜去皮,切成薄片,放在蒸格上蒸15分钟.
          
          2)把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥,然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减),备用.

 

          3)把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中,因为南瓜泥本身含有水分,不用另加水.不要一次放

            完糯米粉,可以分成两三次加进去,以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话,就不容易
 
           搓圆.
　　

　　　
　      4)椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用．喜欢甜的话，可以少放点水．
　　　　　　
　　 5)另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进

　　　盛了椰子汁的碗里．



　　　　　因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的，就了个好听的名字－黄金汤圆．


　　（二）：南瓜炒肉片



           这个菜就简单了，先把猪肉片用盐，胡椒粉，生粉拌匀，炒至８分熟就盛起来，

然后另起锅 把南瓜片炒到快熟的时候，把肉片也倒进去一起炒，如果太干的话，

就溜点水．