手撕包菜

年节充满喜庆，年已经过了，再有几天节也走了，年节里填满我们的不仅仅是喜庆氛围，还有那些油油肉肉，让人不清爽。

喜欢绿色，虽然不怎么喜欢春天。喜欢春天里第一缕春韭出土的味道，喜欢春天的菜市场，喜欢被绿色包围的那一份感觉。

春意在心底萌发，蔬菜的种子在泥土里萌发，这一切都还没有来到真正的生活中，但我知道，不消几日，春会挂上柳梢头，蔬菜会跑进菜市场，我可以尽情醉曳在绿色里。

一款简单的拌蔬菜，清爽年节的肠胃。

手撕包菜

主料：圆白菜

配料：胡萝卜

调味料：盐 醋 耗油 糖 胡椒粉 味精 香油 辣酱

制作方法：

圆白菜手撕大片，胡萝卜切丝，放开水里焯一下，放在冷水里冷却。然后沥水放入各种调味料拌制。