蔬菜卷

蔬菜卷

主料：黄瓜  胡萝卜  鸡蛋  肉末  薄豆腐皮

调料：六必居干、稀黄酱1：1配制  味精  糖

制作：

剁肉末，在锅里翻炒后，加入干、稀黄酱炒香，然后加水熬酱汤，如果汤咸，就加入糖调配一下味道，适合口味，就不必加糖，熬制酱好后放少许味精，也可以不放。

熬制好的酱料。

把黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋打散后在锅里煎蛋皮然后切丝。

豆皮摊开，把三种丝铺在上面卷起，切好装盘。

蘸酱吃蔬菜，既爽口又营养，一举两得。