砂锅红烧猪手

上一篇 / 下一篇  2008-01-07 20:14:26 / 个人分类：今日厨房

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砂锅红烧猪手

主料：猪手

调料：花椒  大茴  红糖  白糖 老抽  韩式辣酱   葱  姜  盐

猪手冲洗干净，除去老皮，斩块，然后打开火，加入食用油，放入大茴、花椒爆香，下红、白糖，化好之后炒韩式辣酱，加入老抽调好后放入猪手翻炒，待充分上色后加入水，倒入砂锅开始炖制，直至猪手酥烂为止。


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芷萍的个人空间 引用 删除 芷萍   /   2008-01-11 08:35:29
原帖由酸辣土豆丝于2008-01-08 12:14:34发表
难道博主是山东的？额婆婆管大料也叫大茴

山东近邻，我是河南的。
引用 删除 流金琥珀   /   2008-01-09 19:24:52
我来学哦
爱@煮成美味 引用 删除 酸辣土豆丝   /   2008-01-08 12:14:34
难道博主是山东的？额婆婆管大料也叫大茴
芷萍的个人空间 引用 删除 芷萍   /   2008-01-08 09:59:14
原帖由静梅于2008-01-08 00:59:59发表
你家的锅好有趣,建议你把猪手上的毛搞干净,可以去买那种很便宜的剃须刀,很好用的

呵呵，没有想到这样做，以为要用火燎呢，用刀剜把皮割掉了。
静梅的个人空间 引用 删除 静梅   /   2008-01-08 00:59:59
你家的锅好有趣,建议你把猪手上的毛搞干净,可以去买那种很便宜的剃须刀,很好用的
文火刚刚好 引用 删除 文火刚刚好   /   2008-01-07 20:40:17
我抗着沙发飘过。。。。
 

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