用心生活——西芹炒豆皮

周日的阳光很好，买菜回来，坐在阳台上整理蔬菜，被阳光暖暖的照着，终于感觉到了温暖。

原准备出了正月才开始变更自己的健身方式，因着太阳的暖意，让我临时改变计划，决定明天开始实行夏令运动方式，改上班步行为晨练方式，运动衣找出来了，就看明天早晨的执行力如何了。

西芹炒豆皮

主料：西芹 薄豆皮 香菇  青椒

配料：葱 姜 蒜

调料：食盐 味精  烹调酱油 糖 十三香

制作方法：

1.西芹切段，放锅里用开水焯一下过凉水冰，香菇、辣椒切长条，薄豆皮切丝，葱、姜切丝，蒜用刀背拍打一下切碎粒。

2.炒锅放油，油温下入蒜、葱姜丝爆香，然后放入香菇翻炒，这个时候把调味料依次加入，然后放入薄豆皮，等以上食材炒的差不多时，放入西芹翻炒，加入味精出锅，是因为放盐不小心多了，后加入白糖减轻盐味，结果让味道出奇的好，所以，炒制的时候放点糖吧。