芥兰

    主料： 芥兰

　　辅料： 姜、红椒

　　调料：海鲜生抽、白糖、料酒、鸡精

　　做法：

　　1、将芥兰摘去少许黄叶去皮，用开水焯熟捞出摆入盘中，姜切成小粒或丝，红椒切成丝待用；

　　2、坐锅点火倒入油，油热放入姜爆炒，炒出香味时加入料酒、生抽，少许白糖、鸡精成汁，浇入装有芥兰的盘中，撒入红椒丝即可食用。

　　特点：嫩、脆

   功效：消火，增加食欲