吃好喝好比嘛都好~
本博客除部分中医药理和营养文字是网摘外均为原创,特此声明.(每篇文章后不再备注,请见谅~)
土豆咋都好吃
上一篇 / 下一篇 2008-02-18 16:43:08 / 个人分类：吃好喝好
一直喜欢吃土豆，我们家长也特喜欢吃，经常是焖土豆片，炒土豆丝等等轮换着吃。有时就是水煮小土豆蘸白糖或椒盐吃，味道都不错。
营养家说，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
中医说：土豆性微寒，味甘；入胃、肠二经，其功能为利水消肿、和中养胃，所以也适宜脾胃气虚、消化不良的人食用。
看书看报说土豆能减肥呢，不知道是不是真的，反正我是没减反而肉肉疯长，笑~估计的方法不对就怪不得谁了~
一天整理食品柜时，发现有一箱红烧肉罐头给遗忘在橱柜里。那是几个月前，家长从部队拿回来的军用食品。我从不喜欢吃罐头类食品，送了几罐给老妈，拿回来的当天开了一个，肉烂得没说的，没牙的老太太都能吸溜进肚里，还很咸。于是就再也没动过，一不留神就忘记了。
翻拣着看看日期，虽然没过期，再送人也拿不出手了，扔掉那是万万不可的，天打雷劈的事情。那就想办法消灭掉~
买两个大土豆，小葱。
营养家说，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
中医说：土豆性微寒，味甘；入胃、肠二经，其功能为利水消肿、和中养胃，所以也适宜脾胃气虚、消化不良的人食用。
看书看报说土豆能减肥呢，不知道是不是真的，反正我是没减反而肉肉疯长，笑~估计的方法不对就怪不得谁了~
一天整理食品柜时，发现有一箱红烧肉罐头给遗忘在橱柜里。那是几个月前，家长从部队拿回来的军用食品。我从不喜欢吃罐头类食品，送了几罐给老妈，拿回来的当天开了一个，肉烂得没说的，没牙的老太太都能吸溜进肚里，还很咸。于是就再也没动过，一不留神就忘记了。
翻拣着看看日期，虽然没过期，再送人也拿不出手了，扔掉那是万万不可的，天打雷劈的事情。那就想办法消灭掉~
买两个大土豆，小葱。
把土豆刨皮洗净，滚刀切块，葱切段，起开一个红烧肉罐头~
先把红烧肉倒炒锅里热一热盛出来~锅热油，放葱白煸出香味（别焦）放土豆块下锅炒（不放盐，肉是咸的，土豆最能吸收盐味），炒到有点干皮起绉时放红烧肉进去一起炒，然后放水加盖焖一会，焖干水，放鸡精（或味精，不喜欢的可以不放）翻炒，最后放小葱叶，抛几下出锅~
装盘上桌~
哈~~开吃~
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我也爱吃！
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引用 删除 笨厨 / 2008-02-19 16:29:15
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原帖由贪吃的猪于2008-02-19 15:39:03发表
呵呵，土豆可是个味道很不错的东西，困难时期可是救命的东西。我最爱吃的就是它了。做法也很多了。不过医...
是呢,再好的东西都不能过量地吃~不过,你能管住自己的嘴巴,实在是佩服啊~
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原帖由乐宝宝家于2008-02-18 23:57:57发表
我们丫丫也喜欢吃土豆～她常说自己是土豆宝宝
可额不大会弄土豆，都是上奶奶家外婆家上餐...
土豆真的是怎么弄都好吃,多整几次就会了,我也是瞎整的~
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原帖由酸辣土豆丝于2008-02-18 18:22:58发表
额最近也是喜欢吃土豆，酸辣的土豆片、土豆丝还有烤土豆 都喜欢呐
哈,难怪ID就叫酸辣土豆丝啊,看出来了,对土豆还不是一般的喜欢啊~
