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乐开花的【花生酱小饼】

上一篇 / 下一篇  2008-07-30 20:21:11 / 天气: 热 / 心情: 平静 / 个人分类:亲自下厨

查看( 4932 ) / 评论( 10 )


这个点心是和君之学的,不过试过以后觉得有些甜腻,老公和同事倒是很喜欢。自从试验各类西点开始,家里的糖和淀粉是三天两头就要买,鸡蛋、黄油、牛奶也要供足,我不会算什么卡路里,只知道天长日久,我一定能给米其林代言了

花生酱小饼】

材料:
低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克(俺用的棉白糖),泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。

做法:

1)混和花生酱和油,搅打至混合均匀。

2)加入糖粉,搅打均匀后,加入盐,继续搅打均匀。



3)面粉与泡打粉混合过筛后,加入第2步的混合物中。揉成柔软的面团。

4)取一小块面团,先揉成圆球,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。

5)做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可,像我的压了也白压,全都乐开花了)。

6)入烤箱中层烘焙,180度,20分钟左右。

注:
我的面粉不太吃油,所以成品感觉油有些多了,烤时要注意避免底部烤糊。


TAG: 花生酱 皱纹

海蓝澜·凡间 海蓝澜 发布于2008-07-30 20:47:02
我又改名为乐开花的【花生酱小饼】了
清风无痕的个人空间 清风无痕 发布于2008-07-30 21:21:49
看上去好香啊!
柚子茶的个人空间 柚子茶 发布于2008-07-30 22:53:21
现在吃正合时
居家小女人的个人空间 居家小女人 发布于2008-07-30 23:05:08
这个值得一试,可是这阵子没时间,但过些日子才能尝试了
琴心剑胆的个人空间 琴心剑胆 发布于2008-07-31 03:29:16
在家基本没做过西点
麻辣跳跳鱼的个人空间 麻辣跳跳鱼 发布于2008-07-31 09:32:36
看着很好吃的样子啊!
爱@煮成美味 酸辣土豆丝 发布于2008-07-31 09:54:15
好香
幸福草莓的个人空间 草莓 发布于2008-07-31 14:21:28
不错~好漂亮~
粉红色的回忆发布于2008-08-01 00:47:42
没烤箱,只能看着你吃了
发布于2008-08-03 15:53:12

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