橙味儿蒸糕

这个蒸糕被我切的傻大，估计切成菱形片会漂亮些。吃起来像甜发糕，老公说我做的外表像个大馒头，当然用矩形容器就是切糕状了。

【橙味儿蒸糕】

材料：
果珍粉1小勺，橙汁3大勺，玉米油1+1/2大勺。
全蛋100克，糖70克。
低粉80克，泡打粉1/4小勺。

做法：

1）将果珍粉，橙汁及玉米油一起搅拌均匀。

2）全蛋加糖用打蛋器由慢到快打到蛋液颜色变浅至乳白色，捞起蛋糊呈线条状，滴落不会立刻消失，再慢速打1分钟。

3）筛入低粉和泡打粉，并加入1）中的混合液。

4）翻底搅拌均匀至无颗粒的面糊状。

5）将面糊倒入合适的容器中，盖保鲜膜静置10分钟。

6）放入沸腾的蒸锅中，蒸25分钟左右，不烫手时切片即食，直接啃也成。


这个蒸糕过程简单，换柠檬味儿就是柠檬蒸糕，哈哈。