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学做【瑞典肉丸子】

上一篇 / 下一篇 2008-06-09 15:56:26 / 天气: 热 / 心情: 高兴 / 个人分类：亲自下厨

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肉丸子香，沙拉解腻，配在一起还真不错。

老公总看我的烤箱眼馋，老让我用烤箱给他烤肉吃，为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要，我必须得答应他，哈。在网上四处溜达，寻寻觅觅，发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛，我会做，加个瑞典看看有啥新鲜的。原来就是用了西式酱汁淋上啊，哈哈，简单，都不用烤箱，省电。
做法如下，（参考了文怡的方子），加量才过瘾

【瑞典肉丸子】

主要准备的材料：（一共做了29个两份儿的量）
1）肉丸：牛肉馅130克，猪肉馅130克，橄榄油适量，清水80ml，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油3大勺，盐1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。

2）酱汁：黄油50克，双鲍菇7个，淡奶油60ml ，酱油1小勺

3）配菜：生菜，小西红柿等随意，千岛酱适量。