我的炸酱面

想做炸酱面很久了，今天终于小试了一下，味道还可以，蛮有成就感的，呵呵！
没有按照菜谱做，是根据冰箱里的东西来做的~
1、先把里脊肉切成碎丁，加料酒、淀粉腌一会儿，入油锅炒散、炒熟，出锅备用。
2、用锅里剩的油，放入面酱、姜末、葱末、白砂糖、鸡精、花椒粉，炒出香味后倒入切好的豆腐丁，加点水翻炒一下，豆腐熟了后倒入炒好的肉丁，再加点水翻炒一下，待汤汁收浓时关火。
这是做好的炸酱。


3、拿一个碗，碗底铺上生菜。


4、下面条，把煮好的面条盛在生菜上，再把炸酱盖在面上。


5、吃的时候拌匀即可。