带来的老家小吃---绿豆粃粑

上一篇 / 下一篇 2008-01-14 23:26:28 / 个人分类：面点

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B$leOQi*e2?4ck M0 很多的地方都爱吃糍粑，我的老家更是一个盛产糯米的地方，所以我对糍粑的钟爱那是相当的深远的

cPI,]0A l.urN Blt0 这次带的是绿豆馅的糍粑，丑丑的，但是很好吃，呵呵~~~北京的天太干燥了，拿来没几天，都给干裂了，今天晚上都给煎了，吃的时候再热一下就可以了：）

1 将糍粑坯子用水泡5分钟左右，不泡不软，泡久了会散哦~

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2 放油锅里煎。糯米配上油，吃志来口感好，放少量油，放入糍粑后不要翻动，盖上焖吧，开始会粘锅，但是一旦煎酥后，不但不会粘锅，还会把锅子弄得干干净净的~

\d;D+QL$P Y%R03 可以吃了，哈哈~~~~~一面是酥的一面是软的，因为有馅，也很薄，所以不用两面煎美食博客空间7ppj]0w s

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weiwei428 发布于2008-01-14 23:39:10: 本来晚上婆婆不吃饭了，结果又吃了3个糍粑
:Uz&kyC|美食博客空间第一次做的时候，吃了5个，哈哈~~~3X*J${Ey
开心~

&}nrr-B(F;e美食博客空间丑丑的，但是很好吃，呵呵~~~

[ 本帖最后由 weiwei428 于 2008-1-16 10:34 编辑 ]

泡泡鱼发布于2008-01-15 09:42:54: 小时候老家在清明时有做粃粑、吃粃粑的习惯，我还在奶奶家当下手~~~my.meishichina.com}-maQ
J(`pY
美食博客空间:aa+[/fIff5oI
把糯米蒸熟，放石舀中加艾草手工锤烂，再做成方方的一张一张，上面涂上松花，又糯又香。

*}e5Oh7P0n美食博客空间但现在没有了。就算能买到也不地道了。。。

weiwei428 发布于2008-01-15 19:10:21: 呵呵，不了解糍粑的我猜是北方人，对吗@1BV7Z W(h*g
my.meishichina.comPbh-bUYY6c
到了南方，过年过节都是要吃的美食博客空间!Kq2k2Kf8OV{
不过也可以是叫法不同，如云南十八怪，糍粑叫饵块~~

[ 本帖最后由 weiwei428 于 2008-1-16 10:35 编辑 ]