奥运美食---冰糖葫芦

\c;t3n"E3N J0      走在北京的大街小巷，看到最多的小吃莫过于冰糖葫芦。一串一串的小红果，红艳艳的，大冬天里看着就是个热情，来上一口，酸酸甜甜，脆脆的糖衣，腼腼的果肉，绝对的美味呀！

&OrKsC_x0       2008年，奥运就要在北京召开了，试问一下，到时的外国朋友吃得最多特色小吃是什么？要我说那就非冰糖葫芦莫属啦~~美食博客空间~Cd8K5{Y9[_9B|

       说真的，要我是没那么大的情怀，呵呵，其实做冰糖葫芦，只是因为俺婆婆最爱吃，也是唯一愿意吃的零食 ~_~  嘿~~~美食博客空间^d S;m;TQ'S

        关于山楂的小知识：美食博客空间/Y2k3E:]q%`

       营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
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k0          适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。

        注：孕妇害喜莫吃山楂！美食博客空间9?XiRM-k4a7X

美食博客空间:~?-\\6_&lX9lqCk

2ZVW OrO@!@02     冰糖+一碗水熬吧，这个熬糖是很重要的一环，虽然简单，但是火候难掌握，多做几次就好啦~~

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i oEk+D;y2t7o,q03      将熬好的糖浆浇到山楂串上。美食博客空间7gk7j4D9T+w

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4      浇好的山楂放在案板上美食博客空间2J3ubj(k#Tb

2pd"Iz;L|R(e#b0最后看看成品吧，还不错~美食博客空间%oFt0Yz
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