将传统进行到底---山东的炸肉

        第一次吃到山东的炸肉，就忘不了那香香酥酥的味道。成为了山东菜里我最爱吃的两道菜之一（另一个是山东的炒鸡）。炸肉也是做为当地的一种传统小吃，逢年过节，红白喜事，祭祖必备的菜式。

k:J+^mqtlE0      肉切成条后用葱姜蒜、料酒、酱油、盐、味精腌半个小时以上，开火炸之前用红薯淀粉裹上，这个淀粉一定要用稍粗一点的红薯淀粉，一般超市有卖。然后油锅开炸，将水份慢慢炸干，最后再用高温复炸一下，香香酥酥的口感绝对不错哦。美食博客空间 NF+f|7lI Z
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山东炸肉

要怀孕了，暂时不能吃炸的咯~~

婆婆做的小饼也不错，放了芹菜沫，很清香

呵呵，我做的南瓜饼

顺便炸了一点虾片做零食